台灣米其林指南2024出爐,高雄4家餐廳共摘下奪4顆星,連同必比登推薦餐廳與米其林入選餐廳、共有61家餐廳入榜,比去年多了8家。
高市觀光局說明,台灣米其林指南2024今公布星級餐廳名單,高雄共有4間餐廳榮獲星級殊榮,分別為今年新開幕的高雄頂級粵菜餐廳「雋 GEN」成功奪得一星,「承Sho」和「Haili」則再度蟬聯榮獲一星肯定。
此外,高雄在地法式料理名店「Thomas Chien」再獲米其林綠星認證,表彰其在永續發展與環保方面的貢獻。
高雄本屆共計4家餐廳摘得4星,加上新公布25家必比登推薦餐廳、33家米其林入選餐廳,今年高雄共有61家餐廳強登米其林榜單。
市長陳其邁表示,高雄米其林榜單從去年發布53家店,成長至今年的61家,這是對高雄餐飲業的極大鼓舞及肯定,更是對高雄作為國際美食城市的強力證明,歡迎海內外民眾聞香而來、大快朵頤!
觀光局長高閔琳進一步表示,今年米其林名單中,最大驚喜莫過於新入選米其林指南即摘下一星殊榮的「雋 GEN」;其邀請曾獲米其林三星榮耀的粵菜名廚陳泰榮擔任餐飲總監,獨創粵菜板前料理,除能近距離欣賞精湛的烹飪技術,更追求食材風味最大化,傳遞正統美味粵菜手法與精神。